下班後的小確幸，就是和好朋友來一場放鬆儀式✨
這次我們相約來到位在交通便利的大曜居酒屋，捷運忠孝復興一出站就能輕鬆抵達，對於下班只想快速補充快樂能量的我們來說，真的太剛好了🧡
一踏進店裡，濃濃的日式氛圍彷彿瞬間穿越到了東京某個巷弄裡的居酒屋🍻
木質裝潢搭配暖黃燈光，營造出溫暖放鬆的用餐節奏，空間寬敞、不擁擠，還有店員親切熱情地招呼迎接，讓人還沒點餐就先卸下了整天的疲憊😉
🥗開胃小品｜吃前暖身、味蕾開場
🌶️泡菜
微辣帶勁、酸度剛好，是那種越吃越涮嘴的類型，口感爽脆，每一口都能感受到發酵的層次與辣味在嘴裡蔓延，搭配肉串或啤酒都超解膩，屬於那種一端上桌就會不小心先吃完的角色😆
🥬和風沙拉
清爽路線首選，新鮮生菜搭配和風醬汁，酸甜中帶點芝麻香，口感輕盈不負擔，整體風味層次豐富，每一口都很有存在感，是燒烤前最剛好的平衡前菜✨
🐟特上生魚片｜入口即化的海味饗宴
這盤絕對是海鮮控的天堂，從鮭魚、鮪魚到旗魚，每片都切得厚實又漂亮，油脂分布均勻，入口後先是滑順感，接著是鮮甜回甘的滋味，完全沒有腥味，只有「啊，這才叫做新鮮」的讚嘆，搭配一點現磨山葵與日式醬油，風味瞬間被拉到最高點✨
🌯手卷類｜一口咬下的滿足感
🐣鮭魚卵手卷
一上桌就是視覺衝擊，金黃晶瑩的鮭魚卵鋪好鋪滿，閃亮得像在發光，咬下去每一顆都會「啵」地在口中爆開，鹹香濃郁，搭配底層的醋飯與海苔超級平衡，是味蕾的三重奏，爽度滿分💯
🦐蝦手卷
蝦肉處理得非常乾淨，肉質紮實鮮甜，搭配爽口生菜和特製醬料，口感清爽不膩，海苔片包裹得緊實酥脆，一口咬下去是酥、嫩、香的絕佳組合，吃完還會忍不住再點一卷✨
🍢串燒｜炭火職人烤功，每一口都值得等待
大曜的串燒堅持純炭火現烤、不油炸，每一串都是對火候的極致掌控🔥
師傅細火慢烤、耐心轉動，烤出的肉串外皮焦香、內裡保有肉汁，鹹香適中完全不膩口🧡
這次我們點了兩款經典人氣串燒，每一串都是炭火的極致美味：
🍶醬燒雞肉串
這串可以說是經典中的經典，一口咬下去就是濃郁的日式甜醬香氣在口中蔓延，醬汁刷得恰到好處，不過鹹也不死甜，與炭烤過的雞皮微焦香氣結合，香氣層層堆疊，吃完嘴角會不自覺上揚🥰
🍋柚子雞肉串
一入口就是清爽的柚子果香撲鼻而來，酸甜中帶點淡淡果皮的清苦，大大提升整體層次感，搭配嫩口多汁的雞肉，相當解膩，是炎熱天氣裡的完美選擇👍
🌿炒物｜清爽系必點配角
🌿水蓮
這道炒水蓮絕對是桌上的清流，水蓮爽脆的口感在熱炒後仍保有鮮嫩彈性，每一口都能咬出「喀滋」聲，超解膩，調味清爽不過鹹，剛好平衡肉類料理的油香，是串燒之間的完美過場菜，一不小心就會默默掃光整盤✨
🔥烤物｜炭火直烤的豪邁美味
🥩鹽烤牛肋條
這道鹽烤牛肋條一上桌就香氣逼人，炭火烤出的微焦表面，鎖住了肉汁與油脂，光是聞就讓人口水直流，牛肋條本身帶有筋膜與油花，烤完後口感富有嚼勁但不會硬柴，咀嚼時越來越能感受到肉香與炭香交融，簡單的鹽味調味，完美襯托牛肉本身的鮮甜，肉食系絕不能錯過💪🔥
🍲湯品｜暖心又暖胃的完美收尾
🐚酒蒸蛤蜊
這道酒蒸蛤蜊是整桌料理的溫柔句點，蛤蜊顆顆飽滿、鮮味十足，湯頭清澈卻香氣濃郁，喝一口立刻被暖到心裡，底層還帶有淡淡蒜香，讓整體風味更有層次，是下班小酌最療癒的暖胃良伴💛🍶
🍺全台少數擁有「樽生認證」的居酒屋
大曜居酒屋還是全台極少數擁有✨Asahi生啤「樽生認證」✨的居酒屋之一，每一杯生啤都經過黃金比例的完美注入，不只冰度剛好，氣泡也超細緻，一口接一口超順口🍺
🏮為什麼推薦大曜居酒屋？
在台北這麼多居酒屋裡，大曜能脫穎而出不是沒有原因👇👇👇
✅炭火串燒的專業與堅持：不靠油炸、不走捷徑，每一串都是真功夫火候慢烤，吃得出職人精神
✅全台少數「樽生認證」店家：想喝到品質最穩定的Asahi生啤？來這裡就對了，氣泡細緻、清涼爽口，一喝成主顧
✅食材新鮮、變化多元：從生魚片到熱炒湯品都不馬虎，不只適合小酌，也很適合聚餐
✅環境舒適、交通方便：空間寬敞不擁擠，捷運就能到，下班或週末聚餐都超方便
🌟結語｜今晚，就把這裡當作你的小小避風港吧🏮
不管是忙碌工作後的下班放鬆，還是和三五好友的聚餐時光，大曜居酒屋都能給你剛剛好的溫度與滿足，炭火的香、啤酒的涼、師傅手藝的暖，讓你一秒脫離現實、沉浸在這片日式角落🥰
還在找台北好吃又有氛圍的居酒屋？先把大曜放進口袋，直接揪人衝一波吧🍢🍶✨
📍店家資訊
大曜居酒屋
🏠地址：台北市松山區復興南路一段47巷1號1樓
📞訂位專線：02-2731-9788
🕒營業時間：
・週一至週六17:30－01:00
・週日公休
🚗交通方式：捷運忠孝復興站5號出口步行9分鐘
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